葡萄糖胺是什麼？維骨力主要成分解析｜用擦的葡萄糖胺有效嗎？
今天，藥師阿元跟大家聊聊＂葡萄糖胺＂－glucosamine，這個成分。
你不一定聽過葡萄糖胺，但一定聽過＂維骨力＂，維骨力的主成分就是＂葡萄糖胺＂，是許多關節卡卡的長輩會使用的保健食品。
葡萄糖胺（維骨力成分），為單體醣類分子，可以拿來合成身體所需的玻尿酸。
什麼是單體醣類分子？看結構就很清楚：
玻尿酸則是＂葡萄胺聚糖＂的一種，Glycosaminoglycans，簡稱GAG。
顧名思義，＂聚＂就是很多的意思（廢話）。那麼！葡萄胺聚糖，就是好幾個葡萄糖胺聚在一起，這麼說比較好理解。不過葡萄糖胺聚在一起，也不一定是聚成玻尿酸，也可能加上其他營養素，最後聚成軟骨素Chondroitin。
軟骨素和玻尿酸都是保濕成分，其實也有跡可循！阿元請你看上面葡萄糖胺的結構，是不是有很多OH，OH是極性很高的官能基，換句話說，葡萄糖胺親水性極高，遑論聚在一起之後的軟骨素、玻尿酸。
簡言之，葡萄糖胺對於關節的用處，阿元都跟長輩說，這個是＂關節潤滑＂所需的營養素，比較好理解。
再來，最近阿元在市面上，有看到「葡萄糖胺」擦劑，類似產品。
口服的葡萄糖胺可以在體內形成玻尿酸，成為關節滑液的成分，改善＂膝蓋、關節＂卡卡的問題。那麼擦劑呢？
關鍵在於：用擦的葡萄糖胺，或者說＂葡萄糖聚醣＂能不能到達皮下，甚至到達關節？那麼就要討論物質穿透皮膚的方式，阿元就要搬出＂藥劑學＂了。
物質穿透皮膚的方式，主要可有三種：
1、走角質層。這一條是物質進到人體最多的方式，因為面積最大。角質層的基底為蛋白質-脂質基層（Transcellular），但因為是蛋白質-脂質基底，水溶性、極性高的不好進去。
2、走毛囊或汗腺。可以直接穿過皮膚到達皮下。
3、走細胞間隙（Intercelluar）。細胞間隙是脂質雙層環繞角質層細胞的連續項，老實說我當時完全聽不懂，只是背起來而已XD不過就我的理解，就是走細胞之間的洞，那就會有一個怎麼也離不開的特性：分子大的進不去。分子小於1微米的才適合走這一條。
那就一條一條來走吧！
1、走角質層。葡萄糖胺屬於極性分子，水溶性高，不適合走這一條，淘汰。
2、走毛囊、汗腺。關節處根本沒幾根毛，淘汰。
3、走細胞間隙。這看起來是最有可能進去的方式，那就要看所謂的＂葡萄糖胺擦劑＂，指的是單體葡萄糖胺glucosamine，還是屬於聚醣類的玻尿酸類，GAG那一類的聚合物。若是前者（單體葡萄糖胺glucosamine）的話，有可能可以穿透到皮下，但是能不能到關節，阿元還要打個問號；如果是後者（玻尿酸GAG）這種聚合物的話，因為分子大的特色，是不可能走細胞間隙到達皮下的。
所以說，補充葡萄糖胺以形成關節所需的玻尿酸，口服、注射都是不錯的方式。口服的葡萄糖胺，除了維骨力之外，市面上已經有很多產品都有劑量不錯的葡萄糖胺。
注射的方式更快，直接打到關節去，缺點可能就是會痛、需要跑醫院。
而外用擦劑的葡萄糖胺能不能到達關節，阿元先保持質疑的態度。
很多客人來買類似的產品，給我的回饋都說有效、關節舒緩有感。我想是因為精油、很涼的緣故吧！類似冰敷的效果，但是那也不重要，使用的人覺得有幫助最重要。
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