高雄前金必吃肉燥飯｜前金肉燥飯－在地人都知道的老店：豬油肉燥肥而不膩，搭半熟鴨蛋超銷魂

前金肉燥飯

這家是高雄前金在地名店！只要是高雄在地人都知道的店。我在搜尋的時候，發現這間店甚至是米其林指南餐廳！

這間店 創立於 1959 年，至今已交棒到 第三代經營。 沒有浮誇裝潢、沒有華麗招牌。店面看起來不是很起眼，甚至你可能一不小心就走過頭。

不過只要經過就知道這家店不一般！因為午餐時間都是排隊！而且跟很多排隊名店一樣「賣完就關」。

說到鎮店之寶，肯定是魚鬆肉燥飯。它的特色在於使用「豬油」製作，帶著濃郁油脂香氣，口感是 肥而不膩、入口即化，那種黏嘴但不厚重的滿足感，很難用「好吃」兩個字打發，魚鬆的香味又把肉燥飯的層次往上推高一層。

然後可以加香菜！喜歡香菜的朋友可以在菜單上勾選！

肉燥飯+半熟鴨蛋是一個老饕標準的點法！一定要把半熟鴨蛋戳破之後，跟肉燥飯拌在一起，在搭配魚湯一起享用。

挖賽！光用想的就口水直流，人生幸福不過如此！

＜附上菜單＞2025年11月

肉燥飯搭配半熟蛋超級銷魂！

店家資訊在這裡！